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路边摊炒年糕

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月月的妈5

今天分享一个街边小摊的炒年糕的神仙做法，保证让你一口接一口停不下来，十分钟就能搞定一道美味，软糯鲜香，超级入味，小伙伴们赶快动手做起来吧。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
年糕 适量
、
火腿肠 1根
、
鸡蛋 2个
、
蔬菜 1小把
、
洋葱 半个
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
醋 半勺
烹饪步骤
小贴士

年糕煮熟后一定要放在凉水里，这样炒的时候不会粘锅。或者沥干水分后拌几滴食用油，既能防止粘连又能让年糕表面形成保护膜，后续翻炒时更易挂住酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-01

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