家常红烧肉
肥而不腻的红烧肉谁不爱呀？家常版没有放大料，简单的调料，还原食材本身的味道。
-
步骤1/5
点击查看大图
选一块肥瘦相间的漂亮五花肉，洗干净，整块猪皮朝下放不粘锅内，猪皮微焦即可；拿出来切成大小一致的方块
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内不放油，煎五花肉至图片上状态即可哦
-
步骤3/5
点击查看大图
全部煎好捞出备用，锅内的油不要倒掉，继续放冰糖炒糖色；
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入煎好的五花肉翻炒至上色，放姜片，然后依次放老抽生抽翻炒均匀；放没过五花肉两倍的开水。一定要开水，这里划重点！肉容易炖烂，放冷水会热胀冷缩加长炖煮的时间！
-
最后一步
点击查看大图
水快要炖干的时候放盐调味，大火收汁即可！非常简单下饭的红烧肉就做好了，肥而不腻肉香四溢！
1.家里面吃饭不要用大料，不然都是香料味吃不到肉香味
2.炖煮一定要加开水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-01 · 湖南省
家常红烧肉的相关分类
家常红烧肉的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
22306105人看过 -
西芹腰果虾仁
422703人看过 -
快手家常之豆豉鲮鱼油麦菜#餐桌上的春日限定#
2022192人看过 -
入味不粘锅：红烧鲤鱼
6533979人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2080696人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27314049人看过 -
小炒香菜牛肉
2132706人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
2041729人看过 -
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2217816人看过 -
古法经典回锅肉
10258175人看过 -
快手糖醋排骨
2968714人看过 -
红烧肉这么做，人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2638925人看过
