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黑松露经典炒饭

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家人们谁懂，一直对高级餐厅里的黑松露炒饭念念不忘，没想到在家5块钱轻松复刻。当黑松露独特的香气与米饭相遇，每一粒米都裹满馥郁鲜香，简单几步，就能拥有米其林级美味，快试试！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

洋葱半个

、

米饭 300克

、

黑松露 1-2勺

、

盐适量

、

油适量

、

胡萝卜半根

、

西芹 1根

、

黑胡椒盐 10克

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把牛肉切薄丁并用黑胡椒粉及橄榄油腌制
步骤2/12 点击查看大图
打两个鸡蛋搅拌开
步骤3/12 点击查看大图
下油炒香牛肉，八分熟后捞出备用
步骤4/12 点击查看大图
把胡萝卜、西芹、网葱切丁，加油下锅炒香
步骤5/12 点击查看大图
把菜挪一旁，开始煎鸡蛋
步骤6/12 点击查看大图
再加入米饭
步骤7/12 点击查看大图
开始翻炒
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
一定要用百山祖黑松露酱（180g挤压式也是很方的）
步骤10/12 点击查看大图
继续拌匀
步骤11/12 点击查看大图
粒粒分明后可出锅
最后一步点击查看大图
好吃的高级餐厅版就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-02 · 浙江

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