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超好吃的豆豉蒸粉肠

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超下饭的豆豉蒸粉肠

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪粉肠 1斤

、

阳江豆豉 1小把

、

辣椒酱 1勺

、

葱 2根

、

姜 7片

、

蒜 2瓣

、

盐 10克

、

鸡精半勺

、

黑胡椒粉半勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料豆豉先用水泡着备用
步骤2/13 点击查看大图
清洗猪粉肠首先，放入大量盐和生粉，混合搓匀后，往粉肠里灌水，顺着粉肠把水捋出去，重复五六遍，直至捋出来的是清水为止
步骤3/13 点击查看大图
洗好的粉肠切成小段，用碟子装好
步骤4/13 点击查看大图
豆豉清洗两遍放入粉肠里姜切片、蒜拍扁一起放入粉肠里葱切小段，葱梗直接跟粉肠装一起，葱叶另放备用粉肠里放入1勺盐、半勺黑胡椒粉、半勺鸡精、2勺生抽、1勺辣椒酱
步骤5/13 点击查看大图
如图
步骤6/13 点击查看大图
全部一起搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
起锅烧水，拌好的猪粉肠隔水蒸15分钟
步骤8/13 点击查看大图
盖上盖子开始蒸
步骤9/13 点击查看大图
正在蒸
步骤10/13 点击查看大图
还剩1分钟的时候，将葱叶均匀洒在粉肠上
步骤11/13 点击查看大图
盖上锅盖，焖30秒即可
步骤12/13 点击查看大图
出锅啦~好香好香
最后一步点击查看大图
开饭~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-03 · 广东省

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