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香菇油菜炒鸡蛋的做法

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香菇油菜炒鸡蛋

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简单快手十分钟吃上饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇 50g

、

鸡蛋两个

、

盐 3克

、

香油 5g

、

油菜 250g

、

葱 5g

、

蚝油适量

、

松鲜鲜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：鲜嫩青菜、新鲜香菇、鸡蛋、大葱
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中放适量油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透且呈松散状，盛出备用。
步骤3/7 点击查看大图
爆香调料：锅中加入适量油，油热后放入切好的大葱段，小火煸炒至葱花散发出香味，将清洗干净并切片的香菇放入锅中，转中火翻炒，直至香菇变软且散发出特有的香气。
步骤4/7 点击查看大图
混合炒菜：把洗净的青菜加入锅中，快速翻炒，让青菜与香菇充分混合。当青菜开始变软时，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中。
步骤5/7 点击查看大图
调味：根据个人口味，加入适量的盐进行基础调味，撒上一些松鲜鲜调味料提升鲜味，再加入少许蚝油增添风味，继续翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
出锅享用：待所有食材完全熟透且调味均匀后，将这道色香味俱佳的鲜香炒素盛入盘中，即可开吃。
最后一步点击查看大图
简单快手学起来吧！春日多吃绿色蔬菜。

小贴士

炒的时间不易太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-03 · 北京市

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