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跳水鲤鱼

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天蝎座小菜姬

今天来和大家分享一道跳水鲤鱼的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了豪吉麻辣川香汁和豪吉鸡精。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，鱼肉滑嫩，香辣好吃！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鲤鱼 1条
、
袋装春笋 半块
、
芹菜 1根
、
小米辣 6个
、
泡椒 5个
、
泡野山椒 5个
、
子姜 1块
、
泡姜 1块
、
酸萝卜 1小块
、
杭椒 3个
、
大葱 1根
、
姜 1块
、
花椒，麻椒 各5克
、
香叶 3片
、
干辣椒（二荆条） 3个
、
白胡椒粉 8克
、
盐 10克
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
料酒 5勺
、
糖 5克
、
豪吉麻辣川香汁 1.5勺
、
豪吉鸡精 1克
、
香菜 1根
、
泡好的红薯淀粉 1团
、
姜粉 2克
、
陈醋 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.我这里选择的是鲤鱼，不喜欢的宝子，可调整成任意喜欢的鱼类。 2.鱼身打花刀时一定要注意，不要切的太密，煮鱼时容易煮烂。影响整体造型。煮制时间需要根据鱼的大小适当调整。 3.炒制料头时加入一些猪油，可使味道更香浓，不喜欢的宝子可以不放 4.不喜欢香菜的包子，最后可用藿香叶碎或者是小葱段代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-05 · 辽宁省

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