家常馒头
川渝媳妇米饭吃够了,偶尔蒸馒头吃,嘿嘿听说发酵过的馒头吃了好,那就自己动手做吧✍✍✍✍
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步骤1/8
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两个小紫薯已经去皮切片上锅蒸
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步骤2/8
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先和白面团,温水,酵母,白糖撒上去,分次加水和面光滑即可
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步骤3/8
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紫薯蒸熟后压成泥加入白糖,放凉一点再和面,两份面团齐活,放盆里等待发酵后再做
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步骤4/8
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发酵后的面团揉一揉排排气,先做的紫薯玫瑰,再做的白面团,玫瑰花我随意的,有的六张面皮,有的七张面皮叠一起整理出来的,要看详细内容可以去我之前蒸馒头的作品里看哦
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步骤5/8
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锅里二次发酵后盖盖子中火开蒸
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步骤6/8
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白面团第二锅,我和的面有点硬,所以很难弄太光滑的✍✍✍
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步骤7/8
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第一锅成品,可以吃的哦
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最后一步
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第二个成品,蛮好吃的,我一口气吃了三个!!!
要想很好看,多揉揉排气,擀皮的时候也需要薄薄的!,建议面团别和太硬了,不好揉哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-05 · 安徽省
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