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腊八蒜

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乾（云）曦

菜谱来源—允斌顺时生活 参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
食材清单 加入采购清单
大蒜
、
米醋
、
红糖
烹饪步骤
小贴士

有内热的人，生蒜是不要多吃的，吃发酵的蒜就好很多。 腊八蒜用糖和醋来泡，发酵后，吃起来没有生蒜那么辣，热性也会减不少，糖是甘味，醋是酸味，“酸甘化阴”，就调和了大蒜的“阳”性之热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-05 · 上海市

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