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东北酸菜猪肉包子

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参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

食材清单加入采购清单

包子皮

、

中筋面粉 300克

、

40度温水 180克

、

干酵母 4克

、

泡打粉 2克

、

猪油 10克

、

馅料

、

东北酸菜 500克

、

肉馅 300克

、

盐适量

、

自制植物调料粉 4克

、

蚝油 2勺

、

香油 1勺

、

植物油 3勺

、

白胡椒粉 6克

、

鸡粉 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我婆婆自制的东北酸菜，淘洗2次后挤一下水分（别挤太干了），切碎
步骤2/10 点击查看大图
肉馅里：盐，白胡椒粉，自制植物调料粉、蚝油、清水鸡粉搅打
步骤3/10 点击查看大图
香油，植物油，肉馅和酸菜一起拌均
步骤4/10 点击查看大图
包成包子
步骤5/10 点击查看大图
二次发酵10分钟
步骤6/10 点击查看大图
蒸25分（蒸锅15分钟即可）
步骤7/10 点击查看大图
蓬松暄软的包子
步骤8/10 点击查看大图
皮薄馅大，一口气可以吃2个还不够
步骤9/10 点击查看大图
给家里孩子做的下周早餐
最后一步点击查看大图
好吃又美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-06

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