火烧
想吃老家的火烧，在小红书上学习了一下，找几个老乡问了问，开干。成品油稍微大了点，太脆。定兴老家火烧没这么脆。但是……真香
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步骤1/12
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面粉+盐+油，60度温水和面，软点。
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步骤2/12
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盖上醒10分钟+
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步骤3/12
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花椒粉+面粉，热油调油酥
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步骤4/12
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摊开，抹匀油酥
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步骤5/12
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边上的小面团包在里面，我也不知道为什么，小红书上都这么干的
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步骤6/12
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找个瓶子压个花，但是因为我没饼铛用的烤盘，没显现出来
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步骤7/12
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预热烤盘，少许油，烤上色
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步骤8/12
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预热烤箱，200度烤8分钟，也有说180度7分钟的，差不多
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步骤9/12
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没有肘子，烤盘还有油，煎俩鸡蛋
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步骤10/12
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出炉效果不错
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步骤11/12
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很酥脆，抹上熟酱
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最后一步
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开饭，真香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-06 · 河北
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