韭菜炒鸡蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
韭菜洗净，切成约1-2厘米的小段备用。大葱洗净，切成细葱花。鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用中小火翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中再加少许油，油热后放入葱花，小火煸炒出香味。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入切好的韭菜，快速翻炒，保持韭菜的翠绿色和脆嫩口感。
-
步骤5/7
点击查看大图
当韭菜炒至稍软时，倒入之前炒好的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，让鸡蛋和韭菜充分混合。
-
步骤6/7
点击查看大图
在出锅前，根据个人口味加入适量的盐，快速翻炒均匀，确保调味均匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘：炒至韭菜完全熟透但仍保持一定的脆嫩感时，即可关火，将韭菜炒鸡蛋盛出，装入盘中。
快出锅时再放盐，提前放盐韭菜会出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-09 · 北京市
韭菜炒鸡蛋的相关分类
韭菜炒鸡蛋的相关推荐
-
红豆馅
280794人看过 -
红豆馅
113402人看过 -
#我的2024年夜饭#韭菜炒鸡蛋
349327人看过 -
#春天的鲜味#韭菜炒鸡蛋
187910人看过 -
#养生打卡#韭菜炒鸡蛋
210544人看过 -
红豆馅
20679人看过 -
虾皮炒西葫芦
14人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾
8人看过 -
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#蟹粉豆腐
185人看过 -
自制猪肉馅饼
42人看过 -
泰奶铜锣烧
27人看过 -
黄金瓜
19人看过
