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樟树港辣椒炒肉

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吃在百山祖

在家复刻樟树港辣椒炒肉，谁懂啊！当地标级樟树港辣椒遇上肥瘦相间的五花肉，焦香虎皮裹着肉香在锅里滋啦作响，这口带着镬气的家常小炒，竟被一勺「百山祖9菇鲜」直接鲜到开挂—— 薄皮辣椒炒出虎斑褶皱，先吸足五花肉的油脂香，再被灵魂料汁狠狠浸透：3勺9菇鲜打底，0添加的9种山珍鲜味瞬间激活辣椒的清甜与肉香，代替生抽却比传统调味更醇厚，连盐和胡椒粉都成了锦上添花，水淀粉一勾，酱汁直接挂在每片辣椒和肉片上，鲜得抱团！ 咬开爆汁的辣椒，辣中带鲜的汁水混着菌菇的天然回甘在舌尖炸开，五花肉肥而不腻，裹着豆豉和小米椒的香气，每口都像妈妈灶台前飘出的烟火气，却比记忆里多了份层次丰富的「鲜」——原来家常菜的秘诀，从不是复杂调味，而是选对这勺集9种菌菇精华的神仙调料，让普通食材秒变鲜爽下饭神器～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 一块
、
樟树辣椒 适量
、
9菇鲜 3勺
、
盐 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
淀粉 适量
、
姜片 适量
、
豆豉 适量
、
小米椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-09

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