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菠萝鸡腿排

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家人们，这道米其林级别的菠萝鸡腿排，在家就能轻松搞定！鲜嫩鸡腿去骨，用厨房纸吸干水分，煎至两面金黄，油脂滋滋作响，香味直钻鼻腔。菠萝切块下锅翻炒，果香四溢，再加入九菇鲜，独特菌香瞬间为这道菜增色不少。鸡腿排和菠萝一起炖煮，让鸡肉吸收菠萝的酸甜与九菇鲜的鲜美。出锅时，鸡腿排鲜嫩多汁，菠萝甜中带酸，一口咬下，丰富口感层层递进，做法简单，赶紧试试！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 5个

、

菠萝 1个

、

食用油适量

、

料酒适量

、

九菇鲜适量

、

黑胡椒盐适量

、

西芹适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡腿去骨。
步骤2/8 点击查看大图
用料酒和黑胡椒盐抓至均匀腌制15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
调一个料汁：三勺9菇鲜，一勺蜂蜜，黑胡椒盐搅拌均匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
将菠萝切片。
步骤5/8 点击查看大图
拿一片菠萝榨汁。
步骤6/8 点击查看大图
将鸡腿肉煎至双面金黄。
步骤7/8 点击查看大图
下入菠萝。
最后一步点击查看大图
放入鸡腿，倒入料汁和菠萝汁，盖盖焖煮5分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-10

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