提拉米苏奶冻
夏天来一份【提拉米苏奶冻】真是太享受了!冰爽Q弹、细腻丝滑,咖啡味非常浓郁,入口即化哦! (˵¯͒〰¯͒˵)
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步骤1/11
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150g马斯卡彭➕300牛奶➕40g糖➕3g冻干咖啡粉,直接称在奶锅中。
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步骤2/11
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小火边加热边搅拌,边缘微微冒泡即可离火,无需煮开。
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步骤3/11
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加热的同时将15g吉利丁片用冰水泡软。
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步骤4/11
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将吉利丁挤干水分,加入奶冻液中,搅拌至融化。
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步骤5/11
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再加入150g淡奶油,搅拌均匀。
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步骤6/11
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倒入模具中,放入冰箱冷藏3小时以上。
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步骤7/11
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到这一步,奶冻凝固脱模就可以食用了。
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步骤8/11
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想装饰一下就接着往下做。40g淡奶油➕3g糖,搅拌至浓稠酸奶状。
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步骤9/11
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淋在奶冻上,我淋多了点 (。-ω-)zzz
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步骤10/11
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表面撒上可可粉就大功告成~
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最后一步
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非常细腻丝滑哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-10 · 湖北省
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