宠物不开裂饼干

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可以写自家毛孩子名字的淋面饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 200g

、

奶油奶酪 90g

、

熟燕麦粉 70g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
刚煮熟的鸡胸肉趁热搅打细腻，一定要打的很细
步骤2/13 点击查看大图
鸡肉打好后加入奶酪和熟燕麦粉继续搅打均匀（如果家里没有熟燕麦粉也可以不加，不过油脂会偏高些）
步骤3/13 点击查看大图
想要饼干有颜色可以加少量的蔬菜粉在肉团里搅打均匀（想做多个颜色的饼干就分成几份加入蔬菜粉）
步骤4/13 点击查看大图
把打好的肉揉成光滑的面团，不用的时候用保鲜膜或者碗盖起来
步骤5/13 点击查看大图
用平衡尺可以让饼干厚薄一致，饼干厚度一致烘干后才不会变形起翘
步骤6/13 点击查看大图
模具按压力度也要均匀，不要一边重一边轻，不然饼干烘干也会变翘不平整
步骤7/13 点击查看大图
压好后可以用刮刀轻轻铲起一侧后抬起来
步骤8/13 点击查看大图
全部做好后在放入烘干机55度10小时。我的饼干厚度是5毫米的，如果饼干薄烘干机8小时就行
步骤9/13 点击查看大图
烘干后的饼干就可以直接吃啦，密封保存可以放一周。抽真空可以保存60天
步骤10/13 点击查看大图
想要在饼干上画好看的淋面就用羊奶粉➕水调成用硅胶刀提起来往下滴落的印记很快能消失就可以了（羊奶粉里的勺子两勺就行，水一定要少量的加加一次搅拌匀后不够再加几滴这种）
步骤11/13 点击查看大图
调好颜色的羊奶粉装裱花袋里，羊奶粉本身就偏黄调浅色还是要先加白色（我是直接用的果蔬色素所以是后加。要是家里只有蔬菜粉可以先把蔬菜粉和羊奶粉混合均匀再➕水）
步骤12/13 点击查看大图
淋面是先画好一块放干一会后再画另一面，不然没干的话所有颜色会很融在一起
最后一步点击查看大图
全部画好后再放入烘干机里50度5小时淋面就定型啦