椒辣小炒鸡肚

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今天和大家分享一下美味的下酒菜——椒辣小炒鸡肚的做法供您参考。制作这道美食我使用到了豪吉椒辣川香汁，豪吉鸡精。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，椒辣风味浓郁，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的小伙伴要去试一下呀！参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡肚 400克

、

芹菜 2根

、

洋葱半个

、

红椒 1个

、

姜 3片

、

蒜 5瓣

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油半勺

、

豪吉椒辣川香汁 1勺

、

盐 3克

、

料酒 2勺

、

大葱半根

、

姜 2片

、

香叶 2片

、

草果 1个

、

肉蔻 1个

、

白芷粉 1克

、

盐 2克

、

桂皮 1块

、

小茴香 1克

、

花椒约10粒

、

大料 2朵

、

干辣椒段 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡肚清洗干净，冷水下锅，加入葱，姜，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒段，白芷粉，草果，肉蔻，小茴香卤熟，挑去料渣不要沥干水分备用
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切粗丝，红椒切条，芹菜切斜段姜蒜切碎备用
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧油，下入洋葱姜片煸炒
步骤4/10 点击查看大图
炒出香味后下入鸡肚煸炒
步骤5/10 点击查看大图
加入生抽，老抽，蚝油煸炒
步骤6/10 点击查看大图
加入豪吉椒辣川香汁
步骤7/10 点击查看大图
下入配菜煸炒
步骤8/10 点击查看大图
加入食盐
步骤9/10 点击查看大图
加入豪吉鸡精，蒜粒翻炒均匀，出锅即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，椒辣小炒鸡肚完成。感谢收看！