凉拌鸡，鹿茸菇鸡汤
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步骤1/18
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干鹿茸菇
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步骤2/18
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泡水
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步骤3/18
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花椒，姜，葱
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步骤4/18
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鸡，收拾干净，烧开水，煮开5分钟左右
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步骤5/18
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煮过的鸡肉，一定要用热水，在冲洗一遍杂质，捞出备用
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步骤6/18
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取空的锅，放鸡肉，姜，葱，花椒
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步骤7/18
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放料酒
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步骤8/18
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加清水
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步骤9/18
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大火烧开，改小火
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步骤10/18
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半个小时左右
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步骤11/18
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捞出一部分鸡肉，放小米辣，蒜，葱
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步骤12/18
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剩下的一部分继续，放泡发后的鹿茸菇
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步骤13/18
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放盐
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步骤14/18
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大概10分钟左右，放味精调味
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步骤15/18
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鹿茸菇鸡汤出锅
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步骤16/18
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放盐，白糖，味精，酱油，麻油，辣椒油
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步骤17/18
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搅拌均匀
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最后一步
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凉拌鸡，鹿茸菇鸡汤，相当美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-13
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