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【宝宝辅食】羊肚菌食养排骨粥的做法

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【宝宝辅食】羊肚菌食养排骨粥

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在做粥这件事儿上，我觉得自己还是有挺大潜力的。在家做不到像是潮汕海鲜粥那么丰富的，但这个羊肚菌排骨粥，安排一顿还是轻轻松松。

食材清单加入采购清单

排骨 3块

、

杂粮粥 1袋

、

胡萝卜 1袋

、

山药 1段

、

羊肚菌 3个

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊肚菌提前用温水泡发，我用的这种软粮米是不用提前泡的，如果你们就是在超市里买的那种杂粮米最好提前泡一泡。
步骤2/9 点击查看大图
排骨要冷水下锅，加上葱姜这两个去腥的小能手，炒出浮沫（就是血水），就可以盛出来了。把排骨上沾着的浮沫清洗一下，备用。
步骤3/9 点击查看大图
泡好的羊肚菌切成小块，你们用其它的菌菇也一样处理。配料里的胡萝卜切丁，山药剁碎，都给它弄成这种小颗粒的更适合给孩子吃。
步骤4/9 点击查看大图
现成的杂粮米淘洗一下，就可以放进砂锅里了。
步骤5/9 点击查看大图
排骨、清水放进去，大火煮开之后转小火，盖盖焖煮20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
煮得差不多了，再加上山药、羊肚菌和胡萝卜，搅匀之后用小火继续焖煮个20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
再开盖的时候，你能感觉到这个米粥已经很稠很黏糊了，加点盐、葱花，想要加点青菜的也可以，拌匀就能捞出了。
步骤8/9 点击查看大图
我觉得不管是大朋友小朋友，咱们全家人都很需要这种好喝的米粥。精碳和粗粮的组合，就很适合拿来做早餐。
最后一步点击查看大图
食材上要求也不高，乱七八糟的大杂烩也行，只要孩子能爱吃。我是那种对早餐要求比较高的，早上吃得好，一天的心情都很阳光！

小贴士

*青菜你们可以提前焯水切碎，或者直接用能生吃的生菜，更快一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-14

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