香辣田螺
田螺像我这样炒,香辣入味,非常过瘾,好吃到嗦手指!就是有点费啤酒哈哈哈哈! 参与活动: #快来一起露营!不然春天就要过去啦#
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步骤1/29
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田螺买回来加入盐和油,泡半天,让它吐出更多的泥沙!
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每个两个小时换一次水!
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准备所需的配料:葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角桂皮,香叶,郫县豆瓣酱,火锅底料,啤酒!
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田螺冷水下锅,放入葱姜料酒!
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水开后焯水10分钟捞出!
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用温水反复清洗几遍,清洗干净!
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控干水分备用!
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起锅烧油放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角桂皮,香叶爆香!
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放入郫县豆瓣酱,火锅底料炒出红油!
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下入田螺翻炒均匀!
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加入一罐啤酒!
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再放入适量的开水!
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放入适量的盐,白糖,鸡精,王守义十三香!
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放入一大勺生抽!
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再来一大勺香醋,去腥!
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大火煮开之后转中火煮15分钟左右!
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步骤17/29
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大火收汁儿,放入青红辣椒,葱段!
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步骤18/29
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起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可!
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先把田螺嗦一下味道,再用牙签挑出来吃!
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步骤20/29
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成品图
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步骤21/29
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香辣田螺和啤酒更配哦!
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步骤26/29
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步骤27/29
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步骤28/29
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-14
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