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腊肉炒折耳根

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川渝人最爱的折耳根凉拌炒肉怎样做都爱，今天用春天最嫩的折耳根来炒腊肉简直不要太美味！参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

食材清单加入采购清单

腊肉 200克

、

折耳根一把

、

青椒两个

、

青蒜苗两根

、

豪杰豉香川辣酱一勺

、

酒酿一勺

、

豪杰鸡精少许

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
折耳根清洗干净切小段备用。
步骤2/9 点击查看大图
青椒切小块，青蒜苗切段，煮熟的腊肉切片。
步骤3/9 点击查看大图
腊肉煸出油微焦放入一勺酒酿增香。
步骤4/9 点击查看大图
放入一勺豪杰豉香川辣酱翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入青椒翻炒至断生。
步骤6/9 点击查看大图
放入折耳根和蒜苗。
步骤7/9 点击查看大图
放入少许鸡精和一勺生抽翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
美味！

小贴士

这道菜用五花肉炒也好吃，一定别忘记放豪杰豉香川辣酱哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-15

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