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黑松露脆皮奶油蘑菇汤

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宝子们，一定要试试这道黑松露脆皮奶油蘑菇汤！酥脆的面包外皮烤至金黄，轻轻敲开，浓郁奶香裹挟着蘑菇鲜香扑面而来。精选蘑菇打成细腻菌泥，与醇厚奶油慢熬，每一口都是丝滑享受。加入珍贵黑松露，独特香气瞬间为汤提味。一勺入口，先是酥脆面包，接着是暖呼呼的汤，层次超丰富，在家轻松实现米其林同款美味，做法不难，赶紧动手！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黄油一块

、

口蘑 10个或200g

、

黑松露酱一勺

、

紫洋葱四分之一个

、

面粉 25g

、

清水 180g

、

淡奶油 80g

、

牛奶 180g

、

盐 4g或适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
口蘑和培根切片。
步骤2/8 点击查看大图
油热倒入洋葱。
步骤3/8 点击查看大图
倒入口蘑，培根和鲜虾。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放一块黄油，再倒入适量面粉，倒入清水淡奶油搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
倒入食材，用黑胡椒调味。
步骤6/8 点击查看大图
加一勺黑松露酱，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入烤碗中。
最后一步点击查看大图
将手抓饼盖碗上，刷一层蛋液。放入烤箱中200度，20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-16

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