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蓝莓奶油蛋糕卷的做法

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蓝莓奶油蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

糖 40克

、

水 60克

、

低筋面粉 55克

、

紫薯粉 10克

、

玉米油 40克

、

柠檬汁 10克

、

馅料：

、

淡奶油 150克

、

自制蓝莓酱 45克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米油水柠檬汁混合后再筛入低筋紫薯粉混合
步骤2/9 点击查看大图
搅拌无干粉
步骤3/9 点击查看大图
加蛋黄混合均匀备用
步骤4/9 点击查看大图
蛋清白糖白醋几滴
步骤5/9 点击查看大图
用电动打蛋器打成大鸡尾状
步骤6/9 点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄混合
步骤7/9 点击查看大图
再将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入烤盘刮平震两下烤箱中层烘烤
最后一步点击查看大图
烤好冷却抹奶油卷起

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-17 · 湖北省

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