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法式松露奶油贝柱

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谁能想到在家也能品尝到米其林级的法式松露奶油贝柱？新鲜肥美的贝柱，简单处理后下锅，煎到表面泛着诱人的金黄，咬起来外酥里嫩。趁着锅内余温，放入黄油让其融化，再把洋葱碎倒进去炒出香味，紧接着倒入淡奶油，奶香味瞬间弥漫全屋。最后加入灵魂黑松露，小火慢炖，让贝柱吸饱这浓郁的酱汁。一口下去，贝柱的鲜甜、奶油的丝滑、松露的独特香气交织在一起，好吃到转圈圈！做法超简单，厨房小白闭眼入，赶紧试试！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

贝柱 8个

、

黑松露 1勺

、

淡奶油适量

、

无盐黄油 180克

、

水 140毫升

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
贝柱表面撒上黑胡椒。
步骤2/8 点击查看大图
油热放入贝柱，每面煎1分钟。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入黄油，加入蒜末炒香。
步骤4/8 点击查看大图
倒入适量淡奶油。
步骤5/8 点击查看大图
加入一勺黑松露酱
步骤6/8 点击查看大图
撒上黑胡椒海盐。
步骤7/8 点击查看大图
放入贝柱煮一分钟。
最后一步点击查看大图
最后撒上欧芹碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-18

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