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红豆馅饼的做法

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红豆馅饼

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#春日露营#带上馅饼当加餐，给小伙伴们炫耀一下吧～我这里用的山姆的有机红豆做的红豆馅饼，非常好吃，家里的杂粮都是出自山姆，空瓶子还可以装别的东西，非常不错参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

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面团料：

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面粉 300克

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牛奶 180克

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酵母 3克

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馅料：

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红豆 250克

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水 700克

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红糖自行看着放

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红枣自行看着放

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
取适量红豆，洗净，浸泡在水里
步骤2/12 点击查看大图
一般泡一晚上就行，夏天记得放冰箱，也别泡太长时间，可能会变成豆芽哦
步骤3/12 点击查看大图
这是我泡了一夜的豆子
步骤4/12 点击查看大图
大枣洗净，我选用的是无核的，喜欢吃就多放点，不喜欢就少放不放，都无所谓。
步骤5/12 点击查看大图
大枣洗净，剪碎或者切碎与泡好的红豆放在一起
步骤6/12 点击查看大图
我用的电压力锅，把刚才准备好的红豆和红枣放进去，加少量水，水加多的话后面炒的会慢，不管选哪个程序，就运行30分钟
步骤7/12 点击查看大图
煮好的豆子，加红糖适量，我继续用电压力锅开盖收汁10分钟，也可以倒出来用炒锅小火炒到没有汁，记得一直要搅拌
步骤8/12 点击查看大图
记得一直搅拌，会粘锅，而且很考验耐心，炒到黏糊就行
步骤9/12 点击查看大图
面加牛奶/水，酵母，放室温发酵，或者温水放盆底，加盖保鲜膜发酵至两倍
步骤10/12 点击查看大图
取一块面剂子，擀成圆形，不用太薄，上面加放凉的红豆馅，像捏包子一样把它裹起来
步骤11/12 点击查看大图
如果吃豆包，就直接上锅去蒸，锅底下坐温水，上面放上包子，盖上盖子，大火，水开后10分钟，闷3分钟好啦
最后一步点击查看大图
如果是红豆饼就把刚包好的包子褶捏紧一点，再拿手帐稍微压平一点，拿电饼铛，上下盘都刷油，中火，烙到两面金黄，就可以吃啦

小贴士

我爱做饭，也觉得做饭不用太按步骤，比如红糖、红枣这种就看着放呗，喜欢就多来，不喜欢就少来，看大家。做饭很简单，喜欢吃包子就蒸包子，喜欢吃馅饼就拍扁去电饼铛烙，哈哈～ #春日露营#带上馅饼当加餐，给小伙伴们炫耀一下吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-18 · 北京市

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