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红烧鸡翅（+鲍鱼）的做法

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红烧鸡翅（+鲍鱼）

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好吃，鲜香，鲍鱼放不放随意

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

葱 5片

、

姜 3片

、

白糖 1小勺

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

、

老抽半勺

、

黄酒 3勺

、

白芷 1片

、

鸡精 1勺

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅两面三刀
步骤2/11 点击查看大图
放入盐和淀粉，再比照片多放点水，抓洗出血水
步骤3/11 点击查看大图
冲洗干净，用厨房纸巾蘸干水分
步骤4/11 点击查看大图
备好鲍鱼，葱姜，白芷
步骤5/11 点击查看大图
热锅凉油，下入鸡翅，大火，等鸡翅定型再翻面
步骤6/11 点击查看大图
两面煎至金黄，下入葱姜，白芷
步骤7/11 点击查看大图
+黄酒烹香，加入老抽，生抽
步骤8/11 点击查看大图
放入开水，+盐，鸡精，白糖，盖盖焖5分钟
步骤9/11 点击查看大图
下入鲍鱼，煮两分钟
步骤10/11 点击查看大图
加入水淀粉
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出锅，老美味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-20

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