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云南百花宴～海菜花炖鸡（水性杨花）

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严小姐手工坊

春天的最后一个节气，怎么能不吃花花捏。 海菜花又称为“富贵菜”、“水环境指示物”的植物，对水质要求十分苛刻，只能生长在纯净的河水中。 “海菜花是国家二级保护植物，中国特有种，曾在滇池及云南高原湖泊中形成较为稳定的沉水植物群落，成为云南高原湖泊的象征。由于对水质的要求很高，海菜花也被誉为‘清流精灵’和‘水质试金石’。” 海菜花为多年生沉水草本，雌雄异株，茎短缩，叶基生，分布于云南、贵州、广西和海南部分地区海拔2700米以下的湖泊、池塘、沟渠和深水田中，要求水体干净，喜温暖。 海菜花花语随波逐流和自由不羁
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
海菜花 1份
、
土鸡 半只
、
姜 4片
、
大蒜 5瓣
、
混合油 1勺
、
干辣椒 4个
、
水 200克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-04-20 · 云南省

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