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厨房小白逆袭！9菇鲜让香菇萝卜煲鲜到舔碗的真相

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大山川小厨房

家人们！终于被我挖到香菇萝卜煲鲜掉眉毛的秘密武器——9菇鲜！！之前在家照着菜谱复刻这道经典煲菜，总觉得少了点餐馆里那种直击灵魂的鲜味，试过各种鸡精、高汤块都差点意思。直到偶然加了两勺9菇鲜，整个味道直接原地封神！！ 原本普普通通的香菇萝卜煲，在9菇鲜的加持下，瞬间打开了新世界的大门！它巧妙融合了九种珍贵菌菇的精华，把香菇本身的醇厚菌香彻底激发，搭配萝卜清甜的本味，再加上大米熬煮出的绵密汤底，三重鲜味在舌尖疯狂碰撞！！一勺蚝油提鲜、一小撮盐糖调味，八角增香，小火咕嘟的过程中，9菇鲜的鲜醇滋味渗入每一寸食材，连汤汁都变得浓郁得让人忍不住舔碗！ 最绝的是，它完全不会像普通味精那样鲜得发齁，而是带着自然菌菇的清甜回甘！！现在家里人每次点名要吃这道煲菜，都说比饭店还香！厨房小白按这个配方来，轻松拿捏高级鲜，赶紧码住试试，鲜到眉毛掉光真的不夸张！！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
干香菇 15-20朵
、
萝卜 1个
、
9菇鲜 2勺
、
八角 1个
、
蚝油 1勺
、
盐 少许
、
糖 少许
、
姜片 4片
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-21 · 浙江省

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