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紫米饭团的做法

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紫米饭团

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想吃就动手做，有点费时间，但是还是想去体验一下这个过程，需要细心，耐心，用心去一步一步来，不能着急，这样静下心来，才能做一道不一样的美食。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米 100克

、

大米 50克

、

紫米 100克

、

鸡胸肉 1块

、

黄瓜适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

胡萝卜丝适量

、

鸡蛋 3个

、

生菜 2片

、

肉松适量

、

海苔 2片

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前准备食材鸡蛋液，胡萝卜丝，黄瓜丝，火腿肠
步骤2/7 点击查看大图
锅内加少许底油，将鸡蛋煎至两面金黄，放凉切成长条形，等会备用
步骤3/7 点击查看大图
自己腌制好的鸡排，上次做了一次饭团，还剩下一袋，今天刚好用完了。自己腌制的味道还不错，只是下次要切薄片一点，厚了煎至到时间就长一点，上次是第一次切，不太好切，也总结经验出来了。
步骤4/7 点击查看大图
火腿煎至金黄捞出备用。
步骤5/7 点击查看大图
要提前把黑米，糯米，大米提前浸泡3-4小时，再用电饭煲煮熟，放凉了再用，煮好的的米饭开锅一股香味扑面而来。
步骤6/7 点击查看大图
包装时先铺上包装纸，再放海苔，肉松，鸡排，鸡蛋，蔬菜类，按照自己喜欢的口味去摆放整齐，最后挤一点沙拉酱和番茄酱在上面，从下往上卷起来，手压紧实，卷的时候使劲一点卷，这样包出来的饭团不易松散开来，到时切出来更美观。
最后一步点击查看大图
包好之后的成品图，感觉还不错，跟外面买的一样的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-24 · 湖南省

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