香辣土豆片夹馍怎么做_香辣土豆片夹馍的做法视频_豆果美食

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馍加土豆片参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

食材清单加入采购清单

白粿 500克

、

胡萝卜 50克

、

香菇 100克

、

瘦肉 30克

、

蒲瓜 600克

、

葱花 20克

、

葱白 20克

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
成品
步骤2/25 点击查看大图
面加发酵粉
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江水为
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成面团
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放一会儿
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发酵成这种蜂窝
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7.揉好的面团搓成长条，切成等量的剂子。
步骤8/25 点击查看大图
7.揉好的面团搓成长条，切成等量的剂子。
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8.把面剂子按扁擀成薄饼，比平时的饼要稍微大一点。
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9.电饼铛加热不用放油，也可以适量少刷一点，放入面饼烙熟。
步骤11/25 点击查看大图
10.芝麻酱加入温水搅拌化开，一定要少量多次的加。
步骤12/25 点击查看大图
11.如图准备好调料粉。
步骤13/25 点击查看大图
12.锅里放油，下入八角桂皮香叶和花椒，小火慢慢炸香，捞出料渣。
步骤14/25 点击查看大图
13.将热油倒入准备好的调料中搅拌均匀。
步骤15/25 点击查看大图
14.加入生抽，蚝油，鸡精和盐。
步骤16/25 点击查看大图
15.将搅拌好的芝麻酱也倒进去。
步骤17/25 点击查看大图
16.搅拌均匀，料汁就做好了。
步骤18/25 点击查看大图
17.土豆去皮，清洗干净，切成薄片。
步骤19/25 点击查看大图
18.切好的土豆片冲洗两遍，冲掉表面淀粉。
步骤20/25 点击查看大图
19.我切的土豆片比较薄，下锅煮成透明就差不多了，这时候口感是脆的，煮太久就会发面，口感不好吃了。
步骤21/25 点击查看大图
20.捞出来控干。
步骤22/25 点击查看大图
21.再下豆皮烫熟，捞出来控干。
步骤23/25 点击查看大图
22.倒人调料盆搅拌，裹满料汗。
步骤24/25 点击查看大图
23.配菜根据自己喜好，随意准备。
最后一步点击查看大图
24.饼子中间划开，配菜一层一层往里塞，加到爆炸，哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-25

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