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蓝莓坨坨的做法

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蓝莓坨坨

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250g高筋粉，变身4个美味的蓝莓坨坨参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 250ml

、

牛奶 150ml

、

酵母 3克

、

糖 3克

、

盐 3克

、

蓝莓 15颗

、

蓝莓酱 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1. 调汁：150ml牛奶+3g酵母+3g糖+3g盐，搅拌均匀2. 调粉：250ml高筋粉+50g蓝莓酱3. 蓝莓
步骤2/13 点击查看大图
调好的汁倒入调好的粉中，揉均匀(不粘手为准)
步骤3/13 点击查看大图
揉好的面团如图
步骤4/13 点击查看大图
面团密封，发酵1h
步骤5/13 点击查看大图
面团膨胀至之前1倍大
步骤6/13 点击查看大图
擀成45*25的长方形面皮
步骤7/13 点击查看大图
面皮的一半刷蓝莓酱，中间切开，切开后，没有蓝莓酱的一半面皮均匀的覆盖在刷了蓝莓酱的那一半前面。
步骤8/13 点击查看大图
均匀的切成4长条
步骤9/13 点击查看大图
扭成如图的4个小麻花
步骤10/13 点击查看大图
烤盘底刷油，放入小麻花盘成4个坨坨
步骤11/13 点击查看大图
点缀若干蓝莓
步骤12/13 点击查看大图
预热好的，调至190℃，，上下烤模式，烤20分钟
最后一步点击查看大图
出烤箱，完美的蓝莓坨坨

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-27 · 北京市

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