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香辣孜然藕条

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嫩莲藕适量

、

姜 1块

、

大蒜 4瓣

、

小米辣 3个

、

盐少许

、

细砂糖 2勺

、

料酒少许

、

白醋 1勺

、

麻油 1勺

、

凉白开少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.鲜藕去皮备用
步骤2/11 点击查看大图
2.切条冲洗干净用清水浸泡五分钟，加入少许盐
步骤3/11 点击查看大图
3.捞出控干水份
步骤4/11 点击查看大图
4、葱蒜切碎准备白芝麻，准备一个小碗放入少许鸡粉，两茶匙辣椒粉，半茶匙孜然，半茶匙辣椒（辣椒，孜然，盐，和鸡粉拌匀备用）
步骤5/11 点击查看大图
5.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下藕条炸制
步骤6/11 点击查看大图
6.炸制微微焦黄倒出控油
步骤7/11 点击查看大图
7.锅里留少许底油下蒜末爆香
步骤8/11 点击查看大图
8.加入藕条翻炒均匀，倒入调好的调味料翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
9.加入葱花翻炒均匀
步骤10/11 点击查看大图
10.加入白芝麻翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-27 · 陕西省

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