春日限定暖鲜!清炖萝卜羊肉汤唤醒味蕾
四五月份的微风里,最适合来一碗温润滋补的清炖萝卜羊肉汤。鲜嫩羊肉搭配当季脆甜的白萝卜、胡萝卜,在慢火中交融出春日的温柔滋味。一勺9菇鲜点睛,九种菌菇的醇厚鲜香融入汤中,让每一口都鲜得沁人心脾。 萝卜吸饱汤汁清甜多汁,羊肉软嫩不腻,撒上枸杞、香菜,暖香四溢。驱散春寒,唤醒食欲,这碗汤既有春日的清爽,又不失暖心的温度,正是这个时节不可错过的舌尖享受。
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步骤1/6
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白萝卜和胡萝卜滚刀切块。
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步骤2/6
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羊肉冷水下锅,加一点高度白酒,加入一个新鲜的橘皮,焯水后捞出温水洗净。
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步骤3/6
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油锅内倒入羊肉,翻炒至微焦状态。
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步骤4/6
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倒入热水,下入姜和葱,再丢一点甘蔗,小火慢炖1小时。
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步骤5/6
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之后下萝卜,继续炖20分钟。
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最后一步
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夹出葱和姜片,撒些盐和胡椒粉,再倒入一点9菇鲜提鲜,撒上枸杞,香菜碎就好了。
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发布于 2025-04-28 · 浙江省
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