素炒大豆蛋白肉
炒大豆蛋白肉是道鲜香下饭的素菜。大豆蛋白肉用温水泡软挤干,切条备用;蒜苗切段,蒜切片。热油爆香蒜片,下蛋白肉翻炒,加生抽、蚝油调味,再放蒜苗炒至断生,盐少许提味。蛋白肉软嫩吸汁,蒜苗清香辛辣,荤素搭配营养足,快手易做,佐餐配粥都合适,清爽不腻又开胃。
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步骤1/8
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蛋白肉温水泡发,改刀切一下
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步骤2/8
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蒜苗扒皮洗净切段备用
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步骤3/8
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佐料切好装盘备用
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步骤4/8
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锅里烧油,油热下葱姜蒜爆香
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步骤5/8
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下入蛋白肉煸炒一下,放生抽、蚝油、适量清水闷1分钟入味
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步骤6/8
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切好的蒜苗也搞进来,放盐鸡精调味
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步骤7/8
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大火翻炒几下即可出锅
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最后一步
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出锅啦,豆香夹着蒜香,开胃下饭,根本停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-01 · 江苏省
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