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开心果酱小餐包

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食材清单加入采购清单

面包粉 430克

、

奶粉 20克

、

开心果酱 40克

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 20克

、

牛奶 220毫升

、

酵母 5克

、

糖 30克

、

炼乳 20克

、

黄油 45克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油盐外其他所有材料放入料理杯中3挡5分钟搅拌成团，转5挡5～7分钟出粗膜，加黄油盐，3挡约1.5分-2分钟黄油与面团融合，转6挡搅拌3分钟出手套膜为止
步骤2/8 点击查看大图
醒发两倍大
步骤3/8 点击查看大图
平均分成20等份，醒发15分钟
步骤4/8 点击查看大图
擀开
步骤5/8 点击查看大图
左右折叠成锥子形状
步骤6/8 点击查看大图
醒发5分钟，擀长（边擀边用手抻长底尖部分）
步骤7/8 点击查看大图
卷起，放入烤盘中二次醒发两倍大
最后一步点击查看大图
烤箱190度预热，上火170度下火180度烤20分钟（烘烤温度和时间仅供参考）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-04 · 黑龙江省

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