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清蒸蒜蓉生蚝的做法

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清蒸蒜蓉生蚝

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偶尔来点不一样的美食，亲自动手做，吃起来味道会更好。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

生蚝 2斤左右

、

蒜泥 3头

、

小米椒 3个

、

生抽 1勺

、

食用油适量

、

耗油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好蒜去皮，小米辣取蒂备用
步骤2/12 点击查看大图
蒜切成蒜蓉，小米辣切细
步骤3/12 点击查看大图
油热六层左右下一半蒜蓉炸
步骤4/12 点击查看大图
炸到金黄就可以
步骤5/12 点击查看大图
加入剩余的蒜蓉，小米辣翻炒。再加入适量的生抽，盐，生蚝，炒匀即可
步骤6/12 点击查看大图
做了两个口味。一个辣的，一个不辣的。
步骤7/12 点击查看大图
生蚝用毛刷使劲刷干净，清洗
步骤8/12 点击查看大图
将生蚝掰开，冲洗掉杂质。然后加入炒好的蒜蓉，水开放入蒸锅，蒸7-8分钟即可出锅。也可以用烤箱。(孩子吃的，所以我用蒸的不容易上火)
步骤9/12 点击查看大图
简单美味。出锅就没有了。
步骤10/12 点击查看大图
这次买的生蚝有点小，但不影响口感
步骤11/12 点击查看大图
看起来非常不错
最后一步点击查看大图
相当好吃

小贴士

生蚝一定要洗干净，打开生蚝壳，注意不要伤到手指

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-04 · 四川省

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