香菜拌牛肉

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小时候总爱守在厨房，眼巴巴等着妈妈端出那盘我最爱的香菜拌牛肉，鲜嫩爽滑的牛肉搭配翠绿的香菜，清爽不腻，尤其在炎热的夏天，光是看着就让人垂涎欲滴。夹上一筷子，入口的瞬间，牛肉的软嫩与香菜的清香在舌尖交织，酸辣可口，巨开胃又下饭，每一口都是满满的幸福与满足！如今自己下厨复刻这道美味，发现了让这道美味升级的秘密武器——太太乐原味鲜松茸鲜调味料，每家每户厨房里最常用的调味料，它选用云南野生松茸，每一勺都凝聚着大自然的馈赠，打开瓶盖，浓郁的松茸香气便扑鼻而来～轻轻一勺，瞬间激发食材本味，鲜味直接翻倍！所有成分来自熟悉的食材。日常炒菜、凉拌、汤品调味都可用它，有它的加入让每道家常菜变成“高级”料理的快乐谁能拒绝呢，快跟着菜谱做起来吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 400克

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香菜 100克

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大蒜 50克

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小米椒 20克

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太太乐原味鲜松茸鲜调味料 2勺

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生抽（腌肉） 1勺

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老抽（腌肉）半勺

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蚝油（腌肉） 1勺

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白胡椒（腌肉）半勺

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玉米淀粉（腌肉） 2勺

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食用油（腌肉） 2勺

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辣椒面 1勺

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熟白芝麻 1勺

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陈醋（料汁） 1勺

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生抽（料汁） 1勺

、

热油（料汁） 2大勺

、

太太乐原味鲜松茸鲜调味料（料汁） 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需要的食材。
步骤2/11 点击查看大图
牛里脊肉洗净，切成薄片。
步骤3/11 点击查看大图
将牛肉放入碗中，加入 1 勺太太乐原味鲜松茸鲜调味料。
步骤4/11 点击查看大图
加入半勺老抽、1 勺生抽、1 勺蚝油、半勺白胡椒粉、2 勺淀粉，抓拌均匀后，再放入 2 勺食用油（锁住水分让牛肉更鲜嫩）抓拌腌制 15 分钟。
步骤5/11 点击查看大图
香菜洗净切段、大蒜切碎、小米辣切圈。
步骤6/11 点击查看大图
取一个小碗，放入蒜末、辣椒圈、白芝麻、辣椒面，泼上热油。
步骤7/11 点击查看大图
倒入1勺陈醋、1勺生抽和 1勺太太乐原味鲜松茸鲜调味料搅拌均匀备用。松茸鲜代替盐一步提鲜到位，口感丰富有层次。
步骤8/11 点击查看大图
锅中烧开水，水开后转小火，放入腌制好的牛肉片，煮至变色后捞出，沥干水。
步骤9/11 点击查看大图
牛肉放大碗，加入香菜段，倒入料汁，拌匀，即可装盘享用。
步骤10/11 点击查看大图
清爽又开胃，让人胃口大开。
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做法简单，快动手试试吧！