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辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉

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很久没吃辣椒炒肉了，今天特别想吃，老家带来的土猪肉和青辣椒，都是新鲜食材，感觉用来做辣椒炒肉味道还不错嘛。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

螺丝椒 5，6个

、

生抽适量

、

老抽 1勺

、

蒜瓣 6个

、

生粉 2勺

、

食用油 1勺

、

白糖半勺

、

清水 2勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉洗净切好
步骤2/8 点击查看大图
先把猪肉腌制一下，里面放老抽生抽，严，生粉，盐，食用油抓匀，锁住水分
步骤3/8 点击查看大图
准备好辣椒大蒜末
步骤4/8 点击查看大图
锅里不用放油，直接放辣椒，炒至虎皮色
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入猪肉，炒至变色
步骤6/8 点击查看大图
加入蒜末，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
加入炒好的辣椒，翻炒几下，加入一点老抽和白糖，上色和调味
最后一步点击查看大图
装盘即可食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-08

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