豆腐钳鱼
浏览 1.9万 · 收藏 508
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
钳鱼
一条
、
姜,蒜,葱段
适量
、
辣椒酱,豆瓣酱
适量
、
豆腐
1块
、
生抽,盐,鸡精
适量
、
白糖
适量
、
干辣椒段
适量
、
干花椒,花椒面
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备鱼块,豆腐,姜葱蒜豆瓣酱,花椒粒
-
步骤2/4
点击查看大图
依次放入姜蒜, 干辣椒,豆瓣酱炒香,加入水烧开,料酒,糖,放鱼头
-
步骤3/4
点击查看大图
鱼头煮两分钟后倒鱼肉,九成熟后倒入豆腐,再两分钟后放大葱,盐,鸡精,花椒粉
-
最后一步
点击查看大图
起锅后淋上熟油辣椒。
小贴士
鱼很新鲜,没有腌制,没有放淀粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-09
换个做法
豆腐钳鱼的相关分类
豆腐钳鱼的相关推荐
-
减脂番茄汤
11001人看过 -
闽南灌肠炒蒜薹
13848人看过 -
豆豉五花肉
16444人看过 -
家常把子肉
11820人看过 -
家庭版片儿川(雪菜竹笋肉丝面)
9575人看过 -
鸡肉刀削面
8905人看过 -
冬瓜虾球豆腐蛋丝汤 (减脂餐)
16660人看过 -
辣椒炒肉
24621人看过 -
口蘑汤三鲜汤
8593人看过 -
炒鸡丁 |鲜之绝-幹酱-美食系列
13603人看过 -
糖醋排骨
13258人看过 -
鱼香四喜丸子砂锅
6868人看过