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可口小蛋糕

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～❤️最近为了庆祝和老婆在一起的10周年，想给做个小蛋糕，可以自己控制糖分，简单不腻，巨巨巨简单，气氛必备，快来试试吧 ❤️饭前宣言：做饭就要做给最爱的他和她

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶适量

、

雀巢黄油

、

鸡蛋 2个

、

坚果碎适量

、

冰黄糖 30g

、

蛋糕粉 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
取芝麻、花生、核桃等压碎
步骤2/14 点击查看大图
热锅热冰糖
步骤3/14 点击查看大图
加入压岁的坚果碎，形成坚果底胚～
步骤4/14 点击查看大图
倒入托盘定形，放冰箱，冷藏半小时定型
步骤5/14 点击查看大图
分离蛋清和蛋黄
步骤6/14 点击查看大图
蛋黄加入蛋糕粉，搅拌机搅匀
步骤7/14 点击查看大图
打匀的蛋黄、蛋糕粉，倒在做好的坚果碎胚，放入空气炸锅，加热15min
步骤8/14 点击查看大图
做好的蛋糕胚成型
步骤9/14 点击查看大图
取刚刚分离好的蛋清，加入几滴柠檬汁
步骤10/14 点击查看大图
加入适量白糖
步骤11/14 点击查看大图
打蛋机打匀至起泡沫
步骤12/14 点击查看大图
等奶油固态
步骤13/14 点击查看大图
蛋糕胚上涂抹的奶油
最后一步点击查看大图
撒点椰蓉、再加点自己喜欢的水果就好了

小贴士

1、糖适度，根据自己口味调整 2、做奶油一定起沫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-11

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