黑松露法式鸡排卷
宝子，试试简单又美味的黑松露法式鸡排卷！将鸡胸肉从中间片开不切断，拍松后用盐、黑胡椒腌制15分钟 。把黑松露切碎与奶油奶酪拌匀，铺在鸡胸肉上，卷起来用牙签固定。 锅中倒油，放入鸡排卷小火煎至表面金黄，再放入烤箱180℃烤15 - 20分钟（或直接煎熟）。 这鸡排卷外皮焦香，内里鸡肉鲜嫩，黑松露与奶酪融合出独特奶香，超好吃。窍门是：拍松鸡胸肉易入味；煎时小火防焦，烤制注意观察上色。在家轻松做，超绝！
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步骤1/8
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鸡胸肉乔打成肉饼，撒黑胡椒海盐调味。
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步骤2/8
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接着吃芝士片和火腿片
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步骤3/8
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用保鲜膜卷起来，冷藏30分钟。
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步骤4/8
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锅中放入黄油和面粉，1:1炒成粘稠状。
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步骤5/8
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加入牛奶再放一片芝士，小火搅拌粘稠就好了。
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步骤6/8
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鸡肉卷裹上面粉，鸡蛋液，面包糠。
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步骤7/8
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领先有烤箱180度烤25分钟。
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最后一步
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切块摆盘淋入白酱和黑松露酱就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-11
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