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可可奶油热狗蛋糕

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柔蓝水晶

这是一款对蛋清打发没有要求的蛋糕，即使在打蛋中混入了蛋黄，打发后的蛋清可缓慢流动，在这样的状态下，烤好的蛋糕组织也没有消泡。口感吃起来比较扎实，有点像海绵蛋糕，却不像海绵蛋糕那么甜腻。顶部搭配奶油和芒果，也是非常好吃的。 参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因，炼就食尚经典！#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 2个
、
糖 25g
、
低粉 30g
、
可可粉 10g
、
淡奶油 60g
、
炼乳 7g
、
草莓果酱 3g
、
芒果 60g
烹饪步骤
小贴士

1. 蛋清不需要打发至硬性发泡或者湿性发泡，变白变细腻即可。 2. 配方里确实无油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-12

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