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加拿大北极虾牛油果三明治

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当鲜美的加拿大北极虾遇上醇厚牛油果，味觉盛宴拉开帷幕。北极虾去壳后，用橄榄油轻煎 2 分钟，虾肉紧实弹牙、鲜香扑鼻。与此同时，黄油融化，将法棍面包煎至微焦，酥脆作响。而后把芥末酱、柠檬汁、洋葱和蛋黄酱搅成独特酱料，酸甜辛香交融。在面包片上依次放牛油果、虾仁、芝麻菜，再抹酱料，一口入喉，口感丰富，营养美味兼具。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250克

、

牛油果半颗

、

芝麻菜 50克

、

法棍面包 4片

、

芥末酱 3勺

、

柠檬汁 1勺

、

洋葱 1勺

、

蛋黄酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
步骤2/11 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/11 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤4/11 点击查看大图
锅中加入橄榄油。
步骤5/11 点击查看大图
倒入加拿大北极虾仁翻煎2分钟。
步骤6/11 点击查看大图
锅中融化黄油。
步骤7/11 点击查看大图
将面包加热至微焦酥脆。
步骤8/11 点击查看大图
煎面包的同时我们可以制作三明治酱料。
步骤9/11 点击查看大图
芥末酱3勺、柠檬汁1勺、洋葱1勺、蛋黄酱3勺搅拌均匀。
步骤10/11 点击查看大图
面包片上涂抹蛋黄酱，依次摆上牛油果和北极虾仁，芝麻叶。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-13 · 北京

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