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素烧萝卜

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宝子们！素烧萝卜超好吃，简单又健康！准备一根白萝卜，15到20朵干香菇、5片姜、1根葱、1个八角，还有生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺，适量盐、糖和水淀粉。先把干香菇用清水洗净，温水泡半小时，泡好切片，留着香菇水。白萝卜去皮切5毫米薄片。热锅倒少许油，油热后放姜片爆香，下萝卜片煎到两面微微发黄。接着倒入香菇和香菇水，放入八角，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，再放少许盐和糖，搅拌均匀，盖上锅盖小火焖煮15到20分钟，把萝卜煮软，最后撒入水淀粉，大火收汁，撒上葱花，这道美味的素烧萝卜就做好啦！要不要试着做一下呢？

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 5朵

、

萝卜 1个

、

9菇鲜 2勺

、

姜片 5片

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

糖少许

、

大米 1小把

、

八角 1个

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
萝卜去皮切片。
步骤2/8 点击查看大图
把萝卜煎一下去辛辣味。
步骤3/8 点击查看大图
煎至两面稍微变色盛出。
步骤4/8 点击查看大图
萝卜放入砂锅中，中间放入香菇。
步骤5/8 点击查看大图
加水，姜片，八角，老抽，糖，盐。
步骤6/8 点击查看大图
放一勺九菇鲜提鲜。
步骤7/8 点击查看大图
盖盖小火焖煮15分钟。
最后一步点击查看大图
撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-13 · 浙江省

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