健身主食蓝莓贝果
健身达人主食里的贝果做起来其实很简单，今个我们加入营养丰富的蓝莓，口感升级果香浓郁！一起做起来 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/22
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首先把材料都准备好
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步骤2/22
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蓝莓洗干净加入70克的冰水用搅拌杯搅好
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步骤3/22
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面粉里加入白糖和酵母
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步骤4/22
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用筷子搅匀
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步骤5/22
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加入蓝莓汁
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步骤6/22
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用筷子搅拌成絮状
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步骤7/22
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移到面板开始揉面，面团揉至粗糙状加入黄油继续揉
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步骤8/22
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贝果面团不用揉出手套膜，收圆盖上保鲜膜松弛十分钟
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步骤9/22
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松弛好的面团分成九等份
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步骤10/22
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取一个面团用擀面杖擀开
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步骤11/22
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翻面后加入马苏里拉芝士
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步骤12/22
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卷起来收紧收口
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步骤13/22
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一头用擀面杖擀薄
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步骤14/22
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另一个移过来包裹在上一步擀开的口子里并收好收口处
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步骤15/22
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全部擀卷完毕，室温醒发30分钟（我们这现在有30度，所以选择了室温醒发，如果天冷可以放到发酵箱进行发酵）
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步骤16/22
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发酵好的样子
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步骤17/22
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锅里加入500克的水和25克的白砂糖小火煮至糖融化
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步骤18/22
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放入发酵好的贝果，两面各煮30秒
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步骤19/22
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放入烤箱温度210度预热200度上午火烤16分钟
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步骤20/22
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出炉，上色美美哒✌
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步骤21/22
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切开也很蓬松
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最后一步
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细密的内部组织看起来都超级治愈！
夹心部分我有些加了马苏里拉有些啥都没加，你也可以根据自己的喜好加入其它作为夹心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-15
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