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墨鱼排骨汤｜会开火就会做系列

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楼鲲鲲

当代人的几大痛， 失眠，眼干，掉发，根源都是气血问题。《本草纲目》中有记载，墨鱼有益气补血之功效，墨鱼背骨又名海螵蛸，是一味中药，主补血，记得放在汤里一起炖哦。食补是王道，一起越吃越健康！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小排 300克
、
淡干墨鱼干 2个（约120g）
、
姜 6片
、
开水 1.5L
烹饪步骤
小贴士

咸伤血，淡晒者入药。所以买墨鱼干时要买纯淡无盐的。这种是新鲜的墨鱼不经过冷冻，去除内脏清洗后，直接晾晒，不加盐分腌制，用这种清炖才是滋补汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-16

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