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外酥里嫩太绝了！滑蛋猪排饭在家封神

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老吴的干饭日常

救命！这碗滑蛋猪排饭也太绝了！金黄酥脆的猪排裹着软嫩到颤抖的蛋液，一口咬下去，咔滋声与绵密口感在舌尖碰撞，直接香迷糊！ 在家就能复刻的日式经典美味，秘诀就在精心腌制的猪梅花肉，经油炸三件套加持，外酥里嫩。秘制酱汁酸甜咸鲜交织，搭配清甜洋葱煮出灵魂汤底。蛋液淋上焖煮的瞬间，香气瞬间弥漫整个厨房，撒上白芝麻与葱花，仪式感拉满！无论是一人食还是家庭聚餐，端上这碗热气腾腾的滑蛋猪排饭，幸福感直接爆棚，赶紧动手试试，开启舌尖上的惊喜之旅！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪梅花肉 1块
、
黑胡椒海盐 少许
、
面粉 适量
、
面包糠 适量
、
9菇鲜 2勺
、
蕃茄酱 1勺
、
甜辣酱 1勺
、
蚝油 1勺
、
料酒 2勺
、
盐 少许
、
洋葱 半个
、
白芝麻 少许
、
葱花 少许
、
鸡蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-16 · 浙江省

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