肉丝炒茄辣子意大利面
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步骤1/12
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意大利面
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步骤2/12
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茄子和螺丝辣加小苏打泡一泡,冲洗干净。
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步骤3/12
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茄子切块,锅中加油或猪油把茄子炒软待用。
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步骤4/12
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螺蛳椒切块,加盐搅拌均匀待用。
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步骤5/12
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锅中加油煮沸转小火,加姜片、蒜片和葱段炸黄爆香。
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步骤6/12
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加入大肉丝、生抽、胡椒粉、八角粉、花椒油和料酒翻炒入味。
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步骤7/12
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肉丝锅中加入炒软的茄子翻炒均匀
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步骤8/12
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最后加入拌了盐的辣椒,把所有食材搅拌均匀。
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步骤9/12
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意大利干面下入凉水锅,水煮沸计时10分钟。
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步骤10/12
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煮熟的意大利面沥干水分
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步骤11/12
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沥干水分的意大的利面倒入盘中
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最后一步
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浇上肉丝炒茄辣子
意大利面筋道,凉水下干面夅煮出的面条和新鲜的一样,如开水下干面条外表会有粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-17
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