抹茶栗子红豆黄油年糕
用的可露丽模具,做法也要像可露丽一样,要定时敲打一下,不然面糊就会升的太高,面糊底不贴模具,导致“白头”的现象。 用普通的贝壳模具、栗子模具、杯子蛋糕模具等等,就不会有这个问题
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡蛋加入盐和糖,搅拌均匀
-
步骤2/12
点击查看大图
黄油加热融化,倒入牛奶,搅拌均匀
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入鸡蛋液里面,拌匀
-
步骤4/12
点击查看大图
筛入糯米粉和抹茶粉
-
步骤5/12
点击查看大图
用的料理棒打匀的,可以用破壁机,或者过两次筛,贴面盖保鲜膜备用
-
步骤6/12
点击查看大图
模具抹上黄油(配方外)
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入模具一半的面糊,放入一勺栗子红豆馅,再补上一点面糊,模具的六七分满就可以了
-
步骤8/12
点击查看大图
放入烤箱,上火185℃下火195℃,烤55分钟左右,提前预热
-
步骤9/12
点击查看大图
大概5分钟开始升高,高于模具就拿出来,稍微敲一下模具,回落低于模具就行,再拿回去继续烤,烤好之后,就马上脱模
-
步骤10/12
点击查看大图
面糊糖量比其他的稍微低一点,喜欢甜一点的多加糖,温度时间适量调整
-
步骤11/12
点击查看大图
刚出炉的最好吃
-
最后一步
点击查看大图
放凉后再吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-18 · 广东省
抹茶栗子红豆黄油年糕的相关分类
抹茶栗子红豆黄油年糕的相关推荐
-
#鹰唛新食尚#火遍全网的奶香味『黄油年糕』糯叽叽口感直击灵魂
143543人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6036865人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6134331人看过 -
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯
19578人看过 -
麻薯面包
17566872人看过 -
香酥芝麻蛋卷#我的2024年夜饭#
198400人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3092865人看过 -
排长队才能吃到的爆款红枣芝麻黄油年糕
27986人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7083113人看过 -
#中秋宴,名厨味#在家也能做的章鱼小丸子
476533人看过 -
薄荷西米绿豆汤
57810人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5037027人看过