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冬菇腊肠炒饭的做法

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冬菇腊肠炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 2碗

、

腊肠 1根

、

菜心 1小把

、

冬菇 15朵

、

盐 1匙

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
2碗米饭煮好，待冷却后放入冰箱冷藏一个晚上。
步骤2/12 点击查看大图
冬菇（我用的比较小朵）放了15朵，用温水浸泡30分钟，然后清洗干净备用。
步骤3/12 点击查看大图
腊肠洗净后合米饭一起蒸，蒸好后切小粒备用。
步骤4/12 点击查看大图
冬菇切粒备用。
步骤5/12 点击查看大图
菜心洗净备用。
步骤6/12 点击查看大图
菜心切粒备用。
步骤7/12 点击查看大图
冬菇倒入锅里翻炒，烘干多余的水份，这样炒出来会比较香，这样翻炒2分钟。
步骤8/12 点击查看大图
倒入腊肠粒和食用油，翻炒出香味。
步骤9/12 点击查看大图
倒入米饭进行翻炒2-3分钟。
步骤10/12 点击查看大图
放入菜心粒继续翻炒，可以适量的倒一点油，这样炒出来会比较油亮，大约炒3分钟。
步骤11/12 点击查看大图
淋入生抽和盐，翻炒均匀后即可盛盘食用。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-21

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