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零失败！这道酒蒸蛤蜊，让家秒变深夜食堂

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吃在百山祖

不用去日料店，在家也能get超治愈的酒蒸蛤蜊！简单几步，将鲜活蛤蜊与蒜片、干辣椒同入砂锅，倒入清酒小火焖煮。待蛤蜊开口，加入黄油与鲜味调料，香气瞬间弥漫整个厨房。撒上葱花点缀，鲜、香、辣在口中交织，每一口都是“鲜掉眉毛”的满足感。无论是一人独享的微醺时刻，还是好友聚会的下酒好菜，这道爆汁蛤蜊都能轻松拿捏氛围，快来解锁你的专属深夜美味！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
蛤蜊 500克
、
蒜片 6片
、
清酒 150ml
、
黄油 一块
、
9菇鲜 适量
、
葱花 一把
、
干辣椒 2个
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-21 · 浙江省

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